La Braseria - Osio Sotto, Provincia di Bergamo

Viconia M.

Da oltre tre anni, mio marito ed io celebriamo il nostro San Valentino in questo incantevole ristorante a pochi passi da casa, e ogni volta l'esperienza è memorabile.

Personalmente trovo che la location sia unica, intima e con un’atmosfera che unisce perfettamente eleganza e calore. La veranda crea un ambiente raffinato e accogliente, con le sue splendide vetrate e il legno è, a mio parere, il cuore del locale.

Ogni dettaglio è curato con passione, dal design degli spazi fino alla presentazione dei piatti, sempre impeccabili. La qualità delle materie prime, in particolare della carne, è straordinaria: grazie alla passione e alla competenza di Luca, il proprietario, le carni vengono selezionate con estrema attenzione e sottoposte a un processo di frollatura che ne esalta al massimo il gusto e la consistenza. È evidente che ogni piatto nasce da una profonda ricerca di ottimi ingredienti e dal rispetto per il territorio, rendendo ogni assaggio un’esperienza unica.

Amo la collaborazione esistente tra la sala e la cucina, la si può scorgere dalla vetrata che divide il locale: un perfetto gioco di squadra, in cui ogni dettaglio è studiato per garantire un servizio e una qualità eccellenti.

La nostra esperienza con questo ristorante è stata sempre più che positiva, tanto è vero che siamo tornati anche con la nostra famiglia in altre due diverse occasioni, e ogni volta la qualità e il servizio sono stati impeccabili.

Abbiamo avuto più volte il piacere di essere serviti direttamente da Luca, la cui esperienza internazionale e passione si riflettono in un’offerta gastronomica fuori dal comune. Sua moglie Cinzia, sempre disponibile e professionale, contribuisce a rendere il servizio ancora più accogliente. Un ringraziamento anche a tutto lo staff che, con il suo spirito cordiale e la sua professionalità, rende l’esperienza ancora più piacevole.

La Braseria è il posto perfetto per chi cerca una cucina raffinata, con carni di alta qualità e un profondo rispetto per la tradizione, il territorio e la cucina stessa.

Non vediamo l'ora della prossima cena 🙂

Giusy S.

Ieri sera avevo voglia di mangiare una wagyu e mi sono recata, per la prima volta, in questo posto. Locale carino, ben curato con servizio buono. Ho ordinato la mia solita carne e mi è arrivata una classica carne secca che di wagyu non aveva nulla, solo il prezzo. Dopo aver pagato, ho riferito che la carne non era come la solita che adoro prendere nei vari locali, non ha le caratteristiche della wagyu, mi è stato risposto che io ho preso il filetto e dovevo prendere il controfiletto che sarebbe stato più marmorizzato e che questa tipologia di carne proviene dall'Italia e non dal Giappone. Ora io dico, sarebbe il caso di specificarlo nel momento in cui il cliente ordina, la wagyu deve avere determinate caratteristiche e quella che ho mangiato aveva solo il costo in comune, per il resto posso dire di aver mangiato una semplicissima fettina di carne in un locale accogliente.

davide M.

Esperienza positiva, il servizio veloce ed i camerieri molto cordiali.
Il posto offre una vasta selezione di cibo con specializzazione nella carne, ottima.
Offre inoltre una vasta selezione di ottimi vini per tutte le tasche.
Consiglio

Corinne C.

Una domenica sera cena per due persone.
Prima volta a la Braseria.
Ambiente caldo, accogliente e tranquillo, ci è piaciuto subito.
Personale giovane, attento e preparato.
L’indecisione su cosa ordinare è molta, alla fine optiamo per due menu a tutto wagyu di sette portate, a sorpresa.
Sinceramente? Non sappiamo dire quale sia il piatto che ci è piaciuto meno, forse un cracker, per noi troppo speziato.
La cena è stata una sorpresa continua, accompagnata da un buon calice di vino.
Abbiamo concluso con due dolci, anche questi nulla da dire, e due caffè.
Il conto? 193€. Non economico, certamente. Abbiamo prenotato consapevoli dei prezzi e siamo stati stupiti dalla cucina. Torneremo!

Gianluigi D. L.

Cena tra amici, locale curato con atmosfera rilassante.

Partiamo con panino bao arrivato inzuppo dai liquidi della carne, buoni i miniburger e il midollo.

Abbiamo provato due tipologie di carne, se non sbaglio una tbone di scottona una tbone vacca frisona. La prima davvero scadente dura e insapore anche con cottura al sangue, passabile la seconda.

Carta dei con ricarichi eccessivi.
Servizio poco cordiale

Tirando le somme, costo esoso per qualita e ubicazione.

Roberto R.

Siamo stati a mangiare ieri a cena e devo dire due cose locale molto bello ma un consiglio voglio dare dovrebbero fare solo la carne perché il resto è meglio lasciar perdere. Poi secondo mio parere prezzo non giustificato in base a quello che abbiamo mangiato escluso la carne.

Jacopo A.

5 euro di coperto li pago in un ristorante con tovagliato (stirato), selezione di pane e grissini, olio/burro al tavolo, piccola pasticceria ecc. Non li pago per un tavolo senza tovagliato, con un paio di cestini di pane in carta, senza alcuna selezione...e non pago 3euro una bottiglia di acqua alla spina.
Su un conto di 10 persone ci troviamo 50euro di coperto e 30euro di acqua, alla spina...da ristorazione si passa a speculazione. Contorni super cari.
Occhio ai prezzi - la menzione in guida e i riconoscimenti non si devono per forza tradurre in un ricarico sconsiderato.
Siamo nella top 100 steakhouse (o qualcosa del genere) e non mi viene chiesto il livello di cottura desiderato? Attezione!

Mauro L.

Notevole. Il bollito è ai massimi livelli, i formaggi sono spaziali, una carta dei vini vastissima e un locale elegante ma accogliente.