Il Calice e la Stella - Canepina, Provincia di Viterbo

Rita S.

Abbiamo scelto questo locale casualmente per trascorrere una piacevole serata di vacanza e ci siamo ritrovati a vivere un' esperienza culinaria di alto livello, con piatti squisiti e autentici, fatti con il cuore. Accolti dal sign. Felice, padrone di casa straordinario, vera anima di questo locale dal cameriere gentile e sempre sorridente Qui Il cliente non è uno scontrino , come ci ha tenuto a sottolineare. E cosi è stato. Ci siamo sentiti come se fossimo a casa. Grazie sign. Felice per la sua gentilezza, la sua competenza, la sua sincerità, la sua umanità e simpatia. ll suo lavoro va oltre la ristorazione, un approccio quasi utopistico verso il cliente, che però lui è riuscito a rendere reale. Grazie di cuore ❤️

Federico B.

Siamo stati in questo ristorante a Pasqua per festeggiare il compleanno di mio padre ed è stata un’esperienza davvero suggestiva. Il locale si sviluppa su più piani e noi abbiamo avuto la fortuna di cenare al piano più basso, secondo me il più affascinante: una sala che ricorda una grotta, con un’atmosfera intima e molto particolare. Leggermente umida, com'è naturale, ma ben climatizzata.
Un dettaglio davvero originale è che il cibo arriva attraverso un piccolo ascensore interno. Il personale è preparato, cordiale e appassionato: il nostro cameriere ci ha illustrato ogni piatto, raccontato l’origine locale dei vini e ci ha aiutato con grande competenza nella scelta di essi.
I piatti sono gourmet, quindi le portate non sono abbondanti, com'è giusto che sia. Tra i vari piatti che abbiamo provato, c'erano una pasta alla canapa squisita, un agnello fritto perfettamente impanato e accompagnato da una delicata crema di yogurt alla menta, e un ottimo carciofo alla giudia. Anche i taglieri, ricchi di prodotti locali, e la selezione di vini (sia rossi che bianchi) meritano una menzione speciale.
Tutto perfetto, dall’atmosfera al servizio, e per la qualità altissima del cibo. Un posto unico, da provare assolutamente. Super consigliato!

Giovanni P. (.

Accoglienza e servizio ottimo anche se in presenza di due pranzi di comunione.
Ambiente curato e suggestivo, senza mai cadere nel "pretenzioso".
Il cibo sempre molto particolare e gli abbinamenti consigliati da Felice sono stati tutti memorabili. Un risultato frutto dell'impegno di tutta la brigata. Bravi!
Su tutto, segnalo il cannellone di magro fritto e la pancia di maialino cotta a bassa temperatura, che da soli meritano il viaggio.
Un grazie particolare a Sonia che ci ha permesso di godere della loro accoglienza.
Complimenti, tornerò presto.

Emanuela S.

Ristorante molto carino ed accogliente con cibo ottimo, ben presentato e personale molto cortese. Materie prime a km zero e di gran qualita. Unico neo la mancanza di un'insegna ben visibile all'esterno e le scale interne; le salette sono su più piani e per chi ha problemi con gambe o ginocchia può essere un problema. In ogni caso assolutamente consigliato.

Diego B.

Senza dubbio un Luogo in cui le persone che vi lavorano , AMANO ciò che fanno. Dall'antipasto al dolce mi è piaciuto tutto moltissimo. Consiglio vivamente la vellutata di Zucca come antipasto. Ottimi anche il primo e il dolce (il Semifreddo alla nocciola che pare essere uno dei più buoni d'Italia). Ottimo anche il servizio, il cameriere molto simpatico e disponibile e il proprietario molto accogliente e interessante, ci ha raccontato molti dettagli della sua cucina. L'ambiente è piccolo ma noi in 9 siamo entrati tranquillamente. In questa stagione non hanno posti all'esterno. Bellissima esperienza, voglio tornare per provare la pancia di maialino.

Mascia M.

Il locale gode di un'ottima posizione, infatti si trova nel centro storico ma comunque molto comodo da raggiungere con parcheggi nelle vicinanze. L'atmosfera è estremamente cordiale ed accogliente. La proprietaria è una vera padrona di casa che con il sorriso gestisce al meglio il servizio e altrettanto lo sono i suoi collaboratori. In particolar modo il cameriere che si è occupato di noi, nonostante sia giovane, è davvero estremamente professionale e solare. La cucina impeccabile nei tempi, così come nelle pietanze, tutto squisito realizzato chiaramente da sapienti mani e con ingredienti di qualità. COMPLIMENTI!

Daniele C.

Una vera scoperta nel cuore di Canepina! Il Calice e la Stella è molto più di un ristorante: è un’esperienza autentica che ti accompagna alla riscoperta della cucina tradizionale, reinterpretata con passione e competenza.

Un ringraziamento speciale a Felice, il proprietario, che con grande gentilezza e disponibilità ci ha accolti e raccontato la sua storia, condividendo con entusiasmo la visione che guida la sua cucina: riportare in luce i sapori della tradizione, elevandoli con attenzione e cura.

Ogni piatto è stato una sorpresa, dal gusto genuino e ricercato, preparato con ingredienti di qualità e un tocco di creatività che non snatura mai l’anima della ricetta originale.

Cordialità, atmosfera familiare e una conoscenza profonda delle radici culinarie del territorio rendono questo posto imperdibile.
Tutto buonissimo, consigliatissimo!

Olivia C.

Parola chiave del pasto: sorprendente! Ogni portata ha stupito il nostro palato, facendoci riscoprire sapori che pensavamo di conoscere e proponendoci abbinamenti semplici quanto sorprendenti. Ogni piatto sarebbe degno di nota, dall’antipasto ai primi i secondi e i dessert. Persino un piatto semplice come la pappa al pomodoro con bufala ed emulsione al basilico è stato in grado di farci sgranare gli occhi.
Tutto a compagnato da una professionalità che ha accontentato ed anticipato qualsiasi bisogno ed una gentilezza che scalda il cuore. Torneremo di certo, grazie ❤️