Etto - Cagliari, Città Metropolitana di Cagliari

Andrea V.

Posto molto carino.
Una storica macelleria del centro storico che ha deciso oltre di cucinare i propri prodotti.
Siamo stati trattati benissimo, ci hanno consigliato dell'ottima carne accompagnata da un ottimo vino naturale sardo.
La titolare, i cuochi e tutti quanti ci hanno fatto sentire sin da subito come se fossimo a casa nostra.
Grazie ancora!
Consigliatissimo!

Giuliano T.

Un'affascinante, una macelleria storica che ha ampliato la propria offerta culinaria utilizzando i propri prodotti. L'ospitalità è stata impeccabile, con consigli accurati su prelibate carni e deliziosi contorni di verdure preparati con maestria e arricchiti da aromi selvatici. La proprietaria, gli chef e tutto il personale ci hanno accolto con calore.

Carlo S.

Senza dubbio, questo ristorante/macelleria in pieno centro a Cagliari offre alcune tra le migliori offerte di carne e hamburger in città.

La qualità dei piatti è elevata, con carni e hamburger di ottima qualità e perfetta preparazione.

L'ambiente in stile industriale è accogliente, creando un'atmosfera intima per i clienti date le ridotte dimensioni. C’è la possibilità di mangiare seduti ai tavolini all’aperto.

Rapporto qualità prezzo decisamente buono, superiore alla media dei ristoranti con simile offerta a Cagliari.

Tuttavia, è importante notare che il servizio potrebbe migliorare in termini di velocità. Credo che sia dovuto soprattutto al poco personale presente, che pure è cordiale e paziente.

Nonostante ciò, l'esperienza culinaria complessiva rende Etto un’ottima scelta per gli amanti della carne.

Daniela C.

Etto è una bella realtà, una macelleria che si trasforma in un ristorante con ottimi e genuini piatti di carne, barbecue, hamburger e non solo, assolutamente da provare!

Partendo dal servizio eccezionale, la ragazza che ci ha accolto ci ha raccontato del progetto che c’è alla base del locale:

“Selezioniamo gli animali dagli allevamenti a pascolo brado dall’alto oristanese, Montiferru e Guilcer principalmente bruno-sarda ma anche altre razze o incroci.”

Ho assaggiato un’ottima tartare di manzo con verdure e nocciole, fresca e davvero buonissima!

Le verdure di stagione: carote e patate al forno anche quelle ottime, il tutto accompagnato da un pane artigianale incredibilmente buono, proveniente dell’amica pizzeria Framento, che si trova accanto.

Ottima selezione di birre artigianali birrificio Puddu, vi segnalo la Porter scura e con carattere.

Grande selezioni di vini, anche all’interno, il mio amico francese ha richiesto un calice di vino 🍷 di Bordeaux, ed è stato incredibilmente accontentato.

Per finire in bellezza non perdetevi il
Dolce caramello salato, un concretato di caramello e dolcezza.

E che dire del caffè servito con la Moka? Top!

È possibile cenare nei tavoli esterni più ampi e con la possibilità di sentire il calore (anche nelle serate più fresche) grazie ai funghetti, oppure nei pochi tavoli interni, (meglio prenotare).

All’interno della macelleria:
in vetrina trovate diversi tagli di carne pronti per essere cucinati, (è disponibile anche il barbecue, ideale in più persone) e diversi prodotti come vino, olio, pasta, prodotti da dispensa pronti per l’uso.

Davvero complimenti ai ragazzi che gestiscono il locale e all’idea che c’è alla base di questo progetto: carni da allevamento a pascolo brado e valorizzazione del territorio.

Rapporto qualità/prezzo eccezionale!

Bravi!

Francesca C.

Quando ho appreso che Etto Macelleria è della stessa family di Josto e Framento non ho avuto dubbi su ciò che mi stava aspettando: gastronauti dovete assolutamente andarci. Una rarità trovare una carne trattata a regola d’arte e con rispetto. 👍🏻

Abbiamo poi acquistato diversi prodotti di altissima qualità, dalla pasta, al pomodoro, al pane, Che è veramente eccellente. In una delle nostre sessioni di shopping ci siamo trattenuti per un calice e uno snack: abbiamo provato i fritti. Salse, firmate Etto, veramente top.

Al contrario di quanto leggo in altre reviews, i prezzi giustificano la scelta ricercata e la cura nei dettagli.

Grazie

Benedetta P.

Ottima esperienza!

Quando si tratta di carne, a mio parere, è sempre dietro l’angolo la fregatura con prezzi esorbitanti per materie prime che non rispettano gli standard attesi (e decantati). Sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla cura e dalla sincerità con cui un prodotto così semplice, ma così insidioso, ci sia stato servito nella semplice pietra. Abbiamo potuto apprezzare un taglio con 90 giorni di frollatura al sangue, accompagnato da patate al forno e verdure grigliate (come quelle di una volta).. squisito! Prima e dopo ottimi antipasti (Consigliatissima la burrata con pomodorini) e delicati dessert (anche senza glutine come la torta di nocciole igp). Sicuramente un gioco che vale la candela! Personale preparato, cordiale e disponibile.. opzioni senza glutine e pet friendly che aggiungono sicuramente valore al locale. Ci rivedremo prestissimo!

federica Q.

Da Etto ho mangiato letteralmente uno dei più buoni hamburger della mia vita. Bravi e ottima accoglienza, sono qui per lavoro e mentre aspettavo mi hanno offerto un bicchiere di vino.
Stra consigliato!!

roberta B.

Bella cenetta! Ci siamo tenuti con zuppa del giorno (crema di zucca, buonissima!), polpette al sugo, tartare e verdure al forno. La gola ha ceduto col dolcETTO al caramello salato. Tutto buonissimo. Servizio pronto e gentile. Complimenti! Consigliato.