Duca di Orvieto - Orvieto, Provincia di Terni

Giovanni C.

Bellissima esperienza gastronomica in quel di Orvieto. Locale accogliente e piacevole, servizio discreto (anche se a tratti "distratto") piatti eccezionali!! Consiglio vivamente la carbonara al tartufo (esperienza unica) e tagliatelle al cinghiale!! Anche il dessert merita...una tappa da ripetere se ci sarà l'occasione!!
Complimenti!!

Antonio S.

Una bellissima esperienza.
Non è usuale trovare chi faccia cucina storica, quindi quando abbiamo scoperto che a Orvieto c'era il locale della chef Adler che proponeva un menù interessantissimo e molto studiato ci siamo subito fiondati.

Il pranzo domenicale è stato eccezionale.
La pasta fresca fatta in casa era davvero buona, il ragù orvietano buono, ma il sapore che ha conquistato il mio palato è stato quello del piatto storico delle Umbrichelle di vino rosso con ricotta salata. Un sapore forte, denso ma per nulla stucchevole, come mi ha detto giustamente la chef, passeranno anni ma questo sapore ti resterà per sempre impresso nella memoria. Ed è vero ancora oggi, a distanza di due settimane quel sapore mi sembra di sentirlo ancora sul palato.

Passando ai secondi, che dire uno migliore dell'altro, la ricetta del '500 del pollo a limone e miele era molto delicata e il pollo di grande qualità, ma anche qui quello che ci ha fatto impazzire è stato il Peposo con le pere sempre del '500, un piatto che veniva dato come premio agli operai del Duomo, la domenica. E che premio signori!
Il Peposo di Adler è una delizia per il palato, un abbinamento di sapori spaziale.

Molto molto buono anche il dolce preparato sempre in casa.

Punto di bonus ulteriore la simpatia della chef, che passava tra i tavoli a spiegare i vari piatti.
Circa un paio d'ore spese deliziando il palato e facendo cultura, scoprendo tante cose nuove.

Grazie per l'esperienza chef Adler, spero di tornare presto!

Lorenzo S.

Il ristorante “Duca di Orvieto”, situato nel cuore del centro storico di Orvieto, è un vero e proprio gioiello gastronomico che riesce a coniugare tradizione e storia in un'esperienza culinaria unica.

La signora Adler, proprietaria e anima del locale, ci ha accolti con una calorosa ospitalità, facendoci sentire subito come parte della famiglia. La sua passione per la storia e la cucina traspare in ogni dettaglio: ci ha raccontato, con grande competenza e dedizione, la storia di ciascun piatto, trasportandoci in un viaggio nel tempo attraverso sapori che sembrano usciti da un'antica corte signorile.

Ogni portata ci ha stupito per l'autenticità e la ricercatezza. Dall'antipasto al dolce, abbiamo gustato ingredienti locali rivisitati secondo le tecniche di un tempo, ma sempre con un tocco di modernità e cura nei dettagli. La genuinità e la qualità degli ingredienti si percepiscono ad ogni boccone.

Il “Duca di Orvieto” non è solo un ristorante, ma una finestra aperta su un passato culinario che viene riportato in vita con sapienza e passione. Un luogo imperdibile per chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica fuori dal comune, immerso nella cultura e nella storia della splendida città di Orvieto.

Un caro saluto da Lorenzo e Martina. Ritorneremo presto.

Chiara B.

Esperienza gastronomica d' altri tempi oggi al Duca di Orvieto dove la signora Adler ci ha aperto le porte della cucina rinascimentale, piatti favolosi preparati in base alle ricette tramandate dalle antiche famiglie Orvietesi e dai carteggi sui banchetti medioevali. Carbonara al tartufo, Pepato alle pere, Manzo speziato, Pollo in agrodolce con miele di castagno e per finire un gelato allo zabaione preparato senza gelatiera e uno strudel buonissimo. Tutto accompagnato da ottimo vino. Anche i bambini hanno mangiato volentieri i piatti della tradizione. Consigliatissimo. La signora Adler è gentilissima.

Silvia O.

Piatti eccezionali e servizio impeccabile. La signora Adler è molto gentile e accogliente, così come il resto del personale. In ogni piatto si percepisce la passione che è stata messa nella preparazione. Qualità dei prodotti ottima! Consiglio il pollo al limone e il manzo speziato, spettacolari!!! Provare per credere.

Giuseppe S.

Piacevolissima scoperta questo locale la cui proprietaria è il punto forte dell'esperienza vissuta.
Ebbene si, locale molto curato, pulito e situato in un punto strategico di Orvieto, menù essenziale ma ottimo anche il fuori menù che viene RACCONTATO e lo assapori già dalle parole. Ottima la qualità della materia prima e veramente fornita la carta dei vini.
Porterò dietro un ottimo ricordo e ci tornerò a mangiare sicuramente.

Luca F.

Mangiare qui è un atto d'amore, a guidarti la Signora Adler che infonde passione per il suo lavoro anche solo guardandola. Sapori unici, antichi, frutto di studio e sacrificio. Consigliatissimo lo spezzatino alle erbette, vi rimarrà impresso nelle pupille gustative in eterno.

Laura G.

Un esperienza culinaria inaspettata.Fuori dal percorso turistico. Si era in 12 BIKER HD. Sublime. Sapori, combinazioni, accoglienza e trattamento curati. Spiegazioni e accompagnamento piatti con passione e capacità. Abbiamo gustato e assaporato gli Umbrichelli alla carbonara con tartufo e gelato produzione propria al Vov.