Cantina Semonte - Semonte, Provincia di Perugia

Elenia G.

Nicoletta gentilissima e disponibile. Cantina davvero bella e strutturata. Aree dedicate al pubblico eleganti e confortevoli. Vini davvero ottimi. Una grande scoperta.

ROBERTO C.

Una piacevole esperienza enologica in quella che a tutt'oggi è l'unica cantina della città di Gubbio.

La giovane Azienda Agraria Semonte raccoglie il mio plauso nel convincimento della famiglia Giovanni Colaiacovo per il recupero di un'antico vitigno come il ‘Nebbiolo di Gubbio’, un'impresa di indubbia validità in questa parte d'Umbria!
I circa tredici ettari vitati, in un terroir unico come quello eugubino, specificatamente vocato alla coltivazione di uve che necessitano un'escursione termica peculiare e una condizione del suolo inconsueta, ricca di ferro e roccia sedimentaria clastica, rispondono in modo spontaneo a questo tipo di agricoltura.
La Semonte, grazie alle sinergie di uno staff giovane ma attento alla richiesta del mercato, produce vini eleganti ed equilibrati che negli anni si sono sempre più evoluti raggiungendo il giusto appeal del progetto.

devis G. (.

Pochi vini fatti bene da uve non del territorio: sicuramente una mosca bianca. Noi abbiamo scelto la degustazione bere con ottima focaccia calda e grissini homemade, TANTA ROBA. Nicoletta è un host eccellente. Location spettacolare. Consigliatissimo.

Chakè B.

Una cantina giovane assolutamente da provare . Grande ospitalità da parte di Antonio che ci ha fatto conoscere l'azienda visitare le cantine e degustare i vini che sono ottimi di facile beva e eccellenti nel rapporto prezzo qualità, li abbiamo comprati non si poteva fare altro per noi ottime le bollicine Battista ma buonissimi anche il bianco e il rosso Cordaro. Non vediamo l'ora di tornare per gustarci le prelibatezze del ristorante, speciali i tozzetti che abbiamo assaggiato insieme al vino rosso dolce e per provare la piscina. Ci è stata trasmessa una grande passione del fare bene , del made in Italy. Complimenti! Torneremo! Consigliatissimo!

Maurizio D. B.

A fine maggio ho avuto il piacere di visitare questa cantina.
Oltre alla qualità dei vini molto elevata,ho apprezzato la passione di tutto lo staff . Mi sento di poter definire delizioso qualsiasi alimento o piatto ci hanno preparato. Complimenti a tutti!

Rebeka F.

Abbiamo visitato la Cantina Semonte e il ristorante "Il Custode". Siamo un gruppo di amici con una discreta esperienza nel settore enogastronomico, e apprezziamo molto mangiare e bere bene. Eravamo in 15 persone: 12 amici più 3 del posto.

Accoglienza e atmosfera
Fin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con una calorosa ospitalità che ci ha fatti sentire subito a nostro agio. Il personale è stato estremamente cortese e attento alle nostre esigenze, creando un'atmosfera piacevole e rilassante.

Cibo di altissima qualità
La qualità del cibo è stata davvero eccezionale. Ogni piatto era preparato con cura e presentato in modo impeccabile. Abbiamo assaggiato diverse specialità del ristorante, tutte deliziose e di altissimo livello. In particolare, ci sono piaciuti molto i primi piatti, ricchi di sapori autentici e ingredienti freschissimi.

Esperienza in cantina
La visita alla cantina è stata altrettanto memorabile. Giovanni ci ha guidato con una spiegazione dettagliata e appassionata, dimostrando grande professionalità. I vini erano eccellenti e ben abbinati ai nostri piatti. L'entusiasmo di Giovanni era contagioso e ha reso l'esperienza ancora più piacevole.

Incontro con lo Chef
Abbiamo avuto anche l'opportunità di conoscere lo Chef, una persona davvero talentuosa. Ogni piatto che ci ha proposto è stato apprezzato da tutti noi. È raro trovare un consenso unanime in un gruppo così numeroso, ma qui è successo: 15 persone su 15 soddisfatte!

Conclusione
Consiglio vivamente a tutti di visitare la Cantina Semonte e il ristorante "Il Custode". La qualità del cibo, l'eccellente servizio e l'esperienza unica in cantina rendono questo luogo speciale. Non vediamo l'ora di tornare. A presto!

Silvia C.

Ristorante eccellente,torniamo da loro ogni volta che passiamo per Gubbio. Proprietario simpatico e cordiale . I loro vini sono strepitosi. Consigliatissimo

Alen F.

Ieri abbiamo visitato la Cantina Semonte e il ristorante "Il Custode". Siamo un gruppo di amici con una certa esperienza nel settore enogastronomico e apprezziamo molto mangiare e bere bene. Eravamo in 15 persone: 12 amici più 3 del posto.

L'esperienza è stata eccezionale sotto ogni aspetto. L'accoglienza calorosa ci ha fatti sentire subito a nostro agio. La qualità del cibo e la sua preparazione erano al top: ogni piatto era una delizia per il palato.

La visita alla cantina è stata altrettanto memorabile. Giovanni, con la sua eccellente spiegazione e professionalità, ci ha lasciato senza parole, anche se con la bocca sempre piena di ottimo vino! La sua passione e conoscenza hanno reso l'esperienza davvero unica.

Abbiamo avuto anche l'opportunità di conoscere lo Chef, e che dire... 15 persone su 15 erano soddisfatte! Ogni piatto è stato apprezzato e la cura dei dettagli era evidente.

Consiglio vivamente a tutti di visitare questo posto straordinario. Non vediamo l'ora di tornare. A presto!